Язык жестов -- это таки ЯЗЫК. На нём общаться можно и даже думать.

А в машинных кодах непосредственно никто не пишет больших программ -- даже если без ассемблера, всё равно сначала выписывают команды в мнемонике, потом их в коды по таблицам транслируют...